燻製(スモーク)

スモーク盛り合わせ L(5種類)
1,500円
すべてマスターの手造りメニュー。すなぎも、もち豚、もち豚ソーセージ、笹かまぼこ、チーズの定番の他、牡蠣、ヤマメ、鮎など季節の素材を桜のチップで燻しました
スモーク盛り合わせ M(3種類)
1,000円
砂肝 単品
500円
本物のスモーク牡蠣
600円
今年も登場噛むほどに味わい深い自信作です
もち豚 単品
500円
ソーセージ 単品
500円
チーズ 単品
500円
笹かまぼこ 単品
500円
鯖の薫製
680円
海の魚の中で鯖ほど薫製にぴったりのものはありません